第1663节
作者:
会做菜的猫 更新:2021-02-21 22:50 字数:5634
“难道时间过了?”
严铭被这热火朝天的景象镇住,下意识觉得自己刚刚走路过来是不是踩死了无数只蚂蚁,造了很多的杀孽,不然怎么就会有这么多人,明明还没有到排队时间。
眼前磨肩继踵,全部都是人,一眼望过去,人头攒动,没有空隙的地方,要说严铭是怎么区分是等吃饭的而不是游客呢。
其实很简单,等待吃饭的人占据了靠近小店这边的街道,而游客则是在另外一边的街道上行走,熙熙攘攘的,一边在流动,一边是静止不动的,只要眼睛没问题都可以看得出来。
抬起手腕看看为了这次掐时间特意戴的表,再抬头看看人群,严铭脸上就差写一个大写的懵了。
完全不知道现在是个什么情况,严铭只能本能地快速站到等待吃饭那一拨人里,不管什么原因先在这里站着,省得等一会想吃也没地了,就实在是浪费他特意挪出来的时间了。
“呼……”
严铭站在人堆里,莫名松了一口气,精神一放松就听到了旁边两个人的对话。
“小小,小小袁老板居然上浙菜了,真是太好了,在这里就能吃到家乡味道,我真是太高兴了。”江暖攀着钟小小的胳膊很是兴奋。
“对,袁老板上浙菜了,我不是说过了,袁老板是天下最厉害的厨师,什么菜系都会做,只是时间问题而已。”钟小小很是骄傲道。
那语气似乎就是自己一样很能干似的,也不知道袁老板做菜厉害跟她本人厉害到底是怎么扯上关系的,反正一旁听到的严铭就是一脸的莫名其妙,觉得女孩的心思太难猜了。
虽然是金牌策划但是凭实力单身三十几年的严铭表示女人真的很难懂。
“幸好我跟你一起调到蓉城来了,不然肯定是不能及时知道这个消息的,午餐没有赶上,赶上晚餐也是挺好的,这可是上新菜的第一天,吃着感觉都不一样。”江暖脸上绽放着大大的笑容,显然是真的很高兴。
“我的消息相当灵通,要不是中午那单太重要了,我中午就能来了。”
钟小小不愧是绰号[飞的小],常年混迹小店各个群,消息一向灵通及时。
这下子严铭倒是解惑了,原来是因为上新菜,难怪这么多人。
知道原由了,严铭侧开些身子,拉开了一点距离,这样就只能影影绰绰地听到些零散的对话了,偷听别人说话始终是不礼貌的,要不是猝不及防听到了,他也是不会听一句半句的,这点风度还是有的。
“看来袁主厨的厨艺比起我想的还要高超呀,不然不过是上新菜,怎么就会有这么多人这么早来。”严铭内心很感慨。
如此多人来吃饭严铭一点也不惊讶,袁州的名气是真的很大,但是这么多人不约而同提前一个多小时来,这还是提前的排队时间,就可见一斑了。
外面食客们很是热闹,店里面袁州也是非常忙碌地在做着各项准备,手指翻飞,速度极快,猛地一看感觉一下子有十几个袁州在一起忙碌一样,堪称现场灵异版了。
“隔上那么几天就上新一个国内的菜系,一直到婚礼之前,这样就相当于请了大家一起庆祝了,相信大家一定会很满意的。”
袁州觉得自己真是太聪明了,简直就是天纵奇才,不然也想不出这样好的招数。
主要是自从结婚的消息散布出去了以后,关系好的,想要来当伴郎伴娘,结了婚的都想凑热闹,坚决认为自己家庭和睦,夫妻恩爱,很是有福,也可以给袁州他们送福气。
但已婚的没有未婚的多,然后自然是在交涉中失败了的,于是只能偃旗息鼓,改弦易辙地想要参加婚礼,大家关系不错,想要来参加婚礼,袁州拒绝不了。
关系不那么到位的,伴郎伴娘什么的只能想想,瞄准的一直都是参加婚礼的名额。
要知道能够跟袁州混个脸熟的,来小店吃上两三次饭就可以了,这么一算下来,这人数就多了,别说什么百桌千桌了,就是万桌都是坐不下的,大办也不是这么个办法不是。
于是很多都被婉拒了,大家想要参加一个是想要吃袁州做的宴席,另一个最重要的也是想要送上自己的祝福,袁州自然也是知道的,于是不想让很多的食客失望,就想了这么个主意。
反正现在国内的菜系对于袁州来说已经是手到擒来的事情了,达到上菜单的标准了,正好可以用来给食客们当做惊喜,而且还是连番的,惊喜不断。
本来安安稳稳地呆在人堆里拿着手机办公的严铭突然感觉到了紧张的气氛,抬头看看又没有发现什么异常,不过他旁边的一位仁兄,身体紧绷,也就是现在是冬天穿的比较厚实,看不到肌肉的情况,但是他敢打赌,以他混迹健身房多年的经验来看,绝对是蓄势待发,只待一声令下了。
“什么情况?!”
还没等严铭理出个所以然来,他身边前后左右的人都开始动了,目标,那边已经快速成型的队伍。
严铭有个优点那就是不管什么情况,先干了再说,于是跟着旁边的人一起朝着那边走去,快走,小跑,快跑,别看只是短短五米远的距离,他愣是换了几种方式才险险地在他身前那个女孩到达地方后的0.1秒到达了队伍里。
没有跑过女孩子什么的,严铭表示不服,要不是不清楚情况,他可以一个跑俩,而不是俩跑一个。
排在严铭前面的正是刚刚无意中给他解惑的钟小小和江暖,两姑娘排到队伍里以后,才抹了把头上的汗,数了数前面的人数,做到心中有数以后,心是彻底放下来了。
严铭倒是没有太大的感觉,主要是他虽然排在了队伍里,也知道这是在排队,但是是下意识这么做的,完全不知道原因,这就少了点惊险刺激的感觉。
等到苏若燕到来以后,气氛算是达到了高潮,尤其是她说出每天都会说的话以后,严铭觉得现场的气氛热乎到都可以煎鸡蛋了,包熟的那种。
“晚餐时间到,请前十八位食客进店用餐。”
这下子气氛算是达到了最顶端,前面队伍开始动了,后面的人立马跟进,严铭不自觉地数着数,1、2……16、17!
……
第二百五十二章 除却巫山不是云
他是第17个。
直到严铭跟着前面的钟小小走了两步以后才算是意识到他可以马上进店用餐,转头看到隔着一个人后面等待着的人,脸上混合着焦急期待的神色,瞬间觉得圆满了。
“很符合我追求效率的风格,不愧是袁主厨的小店就是旺我。”
因为是巴边进去的,严铭进去以后就已经没有什么位置了,就剩下吧台那边的最后一个位置以及另外一边的一个四人桌剩下一个位置,看了看那边四人桌上坐着的三个气质迥然不同但是同样很吸引人的美女,他果断选择了吧台那边的最后座位。
“坐这里可以随便吃不用顾忌什么形象了。”
严铭虽是凭实力单身的,但在几个美女面前毫无形象地吃东西的事情他还是做不出来的,不知道袁州做的到底有多好吃,要是一会吃起来狼吞虎咽没有形象吓着人就不好了。
也是严铭想多了,吃到袁州做的美食还能想起形象的事情,就是殷雅这个经常吃天天吃的人都做不到,何况其他人。
在小店这里吃饭就没有人注意形象,就算是一开始打定注意了,等到吃到美味的时候也会忘记,因为脑子里除了塞得下美味,再没有别的位置放其他的了。
“今天上新浙菜看来我是有福气了。”严铭心情不错。
没错,严铭是祖籍浙省的,不过他一直在京城发展,倒是很少回去那边,毕竟京城这边打拼得不错,买了房,买了车还将父母接了过来住,那边也没什么人了,已经是很久没有回去过了,不过留在年少记忆里的那些精致醇美的菜肴倒是不会褪色的。
更何况每次回家母亲都会烧浙省的家乡菜吃,也算是很熟悉了,自然现在在小店这里能够吃到熟悉的口味也是不错的,本来他还在犹豫是要点川菜还是要点跟浙菜比较像的苏菜或者沪菜呢,现在倒是不用纠结了。
“今天是上新浙菜吗?”
等到苏若燕点菜过来的时候,严铭先是出声询问确定一下,至于为什么不自己翻菜单,他是绝对不承认,自己翻了半天,看到的全部都是好吃的,恨不得各个都点,就是没有看到浙菜。
“是的客人,请看都在这里,请问需要点些什么?”
苏若燕直接上前一步将严铭身前翻开的菜单翻到浙菜的位置以后,再退后等着他做决定。
严铭低头看去,一入眼就是十分熟悉的菜色什么西湖牛肉羹,西湖醋鱼,五彩鳝丝等等,很多都是耳熟能详的浙菜。
这个熟悉是针对于严铭自己来说的,不是浙省人说实话分不清将江浙菜系之间的区别,一道菜能够说出是江浙那边的菜已经是不错了,其他的估计难。
“来一个龙井虾仁,一个西湖莼菜汤,一个东坡肉,一个干炸响铃就要这些就好。”
严铭本来是想要都点茶叶做的菜的,实在是之前在袁州这里喝的茶水太让他惊艳了,一直念念不忘,但是看到那些熟悉的菜,总感觉不吃就对不起自己的胃一样,只能艰难做出选择,一样来点,可惜没有一个异次元胃,不然可以都来一遍。
心里有些遗憾,但是现实就是现实,想吃的很多,只能忍痛去掉米饭,多加一个菜,这已经是胃的最大容量了。
“好的,客人请稍等。”
苏若燕记完菜单就告辞离开,将菜单递给袁州以后,就去给剩下的食客点菜。
“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。”大文豪苏东坡在江南的不少地方都留下了流传千古的诗句,即使离开江南以后也是对这个触发他诸多灵感的地方念念不忘。
后人根据他的潋滟词句创造出了龙井虾仁这道菜吃的不仅是河珍,明前的珍品,也是一份诗意盎然。
清冽的茶香与虾仁的鲜香结合在一起,仿佛青山绿水之间的那份禅意隽永,让人似乎可以遥感当年文豪的那份狂放细腻的情怀。
严铭深深吸了一口气,将清新的茶香全部吸进体内,涤荡肺里的浊气,感觉整个人都飘然了起来。
第一道菜龙井虾仁一上来还没有吃进嘴里呢,就已经让严铭浮想联翩了,不说香味就是这漂亮的色泽都让人十足赏心悦目。
色如白玉翡翠,透出诱人的清香,虾仁卷曲洁白,茶叶舒展碧绿,浓厚清美的茶香既让人沉醉又让人精神很是清醒。
严铭精神很是振奋,抄起筷子就夹了一只虾仁送进嘴里,鲜嫩爽滑,属于龙井的清香气息已经浸润了整个虾仁,略带点点独特茶叶涩味的汁液与香甜嫩滑的虾肉结合在一起,仿佛是一片落叶飘落在澄澈的溪水中一样,随波流动,自由自在,带着山野自由奔放的气息,让人觉得有种心花怒放的感觉。
“虾肉鲜嫩,茶叶清香自然,搭配得实在是太好了,原来不是茶叶多点,或者少点,亦或者是虾仁多点少点的原因,而应该是恰到好处才行,真是名不虚传。”
严铭虽然才吃了一个虾仁,但是他似乎已经可以理解为什么他的那些朋友聚餐的时候都会忍不住将吃过袁州做的同样的菜品跟其他大厨的进行比较了。
不是刻意的,而是不自觉的就会在心里比较,吃过袁州做的菜,真的有一种‘曾经沧海难为水,除却巫山不是云’的感觉。
袁州做的菜跟其他人做的根本不能相提并论,舌头已经见识过最美的风景,自然就看不上比较美的了,这大概就是跟人们提倡富养女的理论相似?
不只是虾仁清甜鲜美,就是里面的茶叶也是清香袭人,微微的苦涩恰好刺激了味蕾,让身体的细胞活跃起来,已经准备好接受更多的洗礼了。
一盘子虾仁绝对不少,粗粗数数都有十几只,而且每一只都有食指粗细,但是严铭吃下去真的是觉得连朵浪花都没有掀起来,胃里毫无波澜。
严铭面无表情:“袁主厨这里真的是什么都好,就是份量少这点一点也不好。”
坚决不承认自己吃太多了,而是觉得肯定是袁州的份量少,不然一盘菜吃下去连点反应都没有,不是他胃的问题,肯定就是菜份量的问题了。
不过没有过多时间留给严铭思考这个严肃的问题,下一道菜上来了。
……
第二百五十三章 后悔了
干炸响铃,实际上只是一道十分普通的家常菜,因为有人喜欢,尤其是喜欢的人很有故事很有名,慢慢的就崭露了头角,成为浙菜比较有名的一道菜。
刚刚端上来的时候不如之前的龙井虾仁一样含蓄淡雅,带着被高温油炸过的热烈奔放,焦香的气息直扑人鼻尖,让人觉得香味扑鼻,口水自动分泌。
色泽黄亮,鲜香味美,凑近了还能闻到隐隐的肉香十分吸引人。
其名字就是成菜时脆如响铃而得名的,因此刚刚被夹到嘴里,牙齿一咬,‘咔擦,咔擦’声音清脆如铃,不愧响铃之名。
外面薄如蝉翼的外衣十分酥脆就越发显得里面的肉馅的鲜嫩可口了,本来焦香干脆的外衣已经是足够让人惊艳了,内里汁水丰富的肉馅更是让人恨不得连舌头都吞下去。
要是一口响铃一口酒,绝对是人生一大赏心乐事,没有酒干吃,严铭也觉得实在是太美味了,一筷子一个,然后全部送到嘴里,先是悦耳的脆响然后是丰腴的肉味,整个包裹在嘴里,让人不禁将嘴巴闭得严严实实的,就怕不注意有些汁水就漏出来了,绝对是比丢钱更让人心疼的事情了。
“亏了,亏了,真是太亏了,吃饭本就该是这么享受的一件事情,没有想到白活这三十几年居然就没有一次吃对过,真是枉来世间走这一遭。”
严铭摇头晃脑的,手下动作也是不慢,没一会刚刚还堆堆叠叠放着满满一盘金灿黄亮的食物,立马就响应光盘行动,完美谢幕了,甭说碎片了就是沾油都没有,活像是没有用过似的。
“能够做到炸制的东西既不碎裂也不沾油的,国内屈指可数,但是要做到这么干净利落的,肯定只有袁主厨才有这样的实力了,不愧是华夏厨王这份实力就让人望尘莫及。”
严铭是听过袁州的名声的,尤其是接了给袁州策划婚礼的任务以后,那就更是查找了不少的资料,他一直十分信奉耳听为虚,眼见为实,传言很多,还几乎都是正面的,但他倒是觉得也就还好,毕竟传言大多夸张,很多事情只有五分,夸张到十分已经是很克制的结果了。
他是一直知道袁州有名有实力,但是直到现在他才知道就袁州这手艺那传言真的是太收敛了。
吃过了焦香酥脆的干炸响铃,接下来的西湖莼菜汤首先给人的就是颜值的暴击。
要说漂亮,龙井虾仁已经很好看了,虾肉洁白,龙井碧绿,白绿相衬很是显眼,但是也比不过莼菜汤的好看。
莼菜翠绿,鸡白腿红,色彩鲜艳,在玉瓷般的大汤碗的衬托下,怎么好看都不过分。
幽幽鲜香的滋味慢慢席卷了鼻尖,仿佛是晴朗夏日的夜晚,静静铺洒在大地上的澄澈月光一样,虽然虚无缥缈,但是却是真实存在的。